Nauru Root Vegetable Bake(Запеканка з коренеплодів Науру)
Ситна та зігріваюча запіканка, що демонструє асорті з основних коренеплодів Науру, запечених у вершковому соусі з кокосового молока з ноткою солоної приправи. Ця страва є простим, але ситним способом насолодитися місцевими продуктами острова.
🧂 Інгредієнти
- 1 large Батат(очищений і тонко нарізаний)
- 1 large Таро(очищений і тонко нарізаний)
- 1 medium Маніок(очищений і тонко нарізаний)
- 1 medium Цибуля(тонко нарізана)
- 2 cups Кокосове молоко
- 1 tsp Сіль
- 0.5 tsp Чорний перець
- 0.25 tsp Мускатний горіх(свіжонатертий, за бажанням)
- for greasing Вершкове масло або кокосова олія
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Змастіть форму для запікання розміром 9x13 дюймів вершковим маслом або кокосовою олією.
- 2
У великій мисці змішайте нарізаний батат, таро, маніок та цибулю.
- 3
В окремій мисці збийте кокосове молоко, сіль, перець та мускатний горіх (якщо використовуєте).
- 4
Вилийте суміш кокосового молока на овочі та обережно перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися.
- 5
Перекладіть овочеву суміш у підготовлену форму для запікання, рівномірно розподіливши її.
- 6
Накрийте форму фольгою та запікайте протягом 30 хвилин.
- 7
Зніміть фольгу та продовжуйте запікати ще 20-25 хвилин, або доки овочі не стануть м'якими, а верх злегка золотистим.
- 8
Дайте трохи відпочити перед подачею.
💡 Професійні поради
- ✓Переконайтеся, що коренеплоди нарізані тонко і рівномірно для однакового приготування.
- ✓Якщо верх починає занадто швидко підрум'янюватися, можна вільно накрити його фольгою.
- ✓Для насиченішого смаку можна додати шар тертого сиру зверху перед останнім етапом запікання.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте інші коренеплоди, такі як ямс або хлібне дерево.
- Додайте невеликі шматочки приготованої курки або риби для більш ситної страви.