Antiguan Sweet Bread(安提瓜甜面包)
一种令人愉悦的甜面包，通常作为早餐或零食享用。它是一种柔软、微甜、有时带有香料的面包，有时还会加入干果或坚果，是一种令人感到慰藉且受欢迎的零食。
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🧂 食材
- 3 cups 中筋面粉
- 1 cup 细砂糖
- 2 tsp 泡打粉
- 1 tsp 肉桂粉
- 1/2 tsp 肉豆蔻粉
- 1/2 tsp 盐
- 2 large 鸡蛋
- 1 cup 牛奶
- 1/2 cup 融化的黄油
- 1 tsp 香草精
- 1/2 cup 葡萄干(可选)
👨🍳 步骤
- 1
预热烤箱至 350°F (175°C)。给一个 9x5 英寸的长方形面包模具抹油并撒上面粉。
- 2
在一个大碗中，将面粉、糖、泡打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐混合均匀。
- 3
在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精打散混合。
- 4
将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至刚刚混合均匀即可。不要过度搅拌。如果使用葡萄干，轻轻将其拌入。
- 5
将面糊倒入准备好的面包模具中，并抹平。
- 6
烘烤 45-55 分钟，或直到插入面包中心的木签取出时干净。
- 7
将面包在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在烤网上完全冷却。
💡 专业技巧
- ✓确保您的泡打粉新鲜，以获得最佳膨胀效果。
- ✓为了获得更浓郁的风味，可以加入一汤匙糖蜜。
- ✓这种面包搭配黄油温热食用非常美味。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入切碎的坚果，如核桃或山核桃。
- 加入蔓越莓干或糖渍姜，以获得不同的风味。
- 可以用糖粉和牛奶制作的淡味糖霜淋在冷却的面包上。