🧂 食材
- 1 package 飞饼皮(按照包装说明解冻（约 20 片）)
- 500 g 南瓜(磨碎（约 3 杯）)
- 150 g 核桃(粗磨)
- 150 g 糖(细砂糖，另备一些用于撒面)
- 2 tsp 肉桂粉
- 150 g 黄油(融化)
- 糖粉(用于撒面（可选）)
👨🍳 步骤
- 1
烤箱预热至 180°C（350°F）。在一个 9x13 英寸的烤盘上涂抹少量油脂。
- 2
在一个大碗中，混合磨碎的南瓜、磨碎的核桃、细砂糖和肉桂粉。充分搅拌，直至所有食材均匀分布。
- 3
小心地展开解冻的飞饼皮。用湿布盖住饼皮，防止其变干。
- 4
将一张飞饼皮放在准备好的烤盘中。轻轻刷上融化的黄油。在上面再叠一张饼皮，并刷上黄油。继续叠层和刷黄油，直到用完约一半的饼皮（约 10 张）。
- 5
将南瓜和核桃的混合物均匀地铺在叠好的飞饼皮上。
- 6
将剩余的飞饼皮叠在馅料上方，在每层饼皮上都像底部那样刷上融化的黄油。
- 7
在最上面一层慷慨地刷上融化的黄油。此时可以用一把锋利的刀将顶部划出食用份，但不要完全切断。
- 8
烘烤 40-45 分钟，或直到飞饼皮呈金黄色且酥脆。
- 9
让 Tikvenik 在烤盘中稍微冷却。如果需要，在切片和温热食用之前，撒上糖粉或少许额外的细砂糖。
💡 专业技巧
- ✓确保南瓜磨碎后沥干水分，以免糕点过湿。
- ✓动作迅速地处理飞饼皮，并盖好，防止其变干和撕裂。
- ✓如果想要更甜的糕点，可以在烤好后在最上面一层刷上简单的糖浆（糖和水等量，煮沸后冷却）。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在南瓜馅料中加入一汤匙朗姆酒或白兰地，增加额外的风味。
- 将少许肉豆蔻粉或豆蔻粉与肉桂粉一起加入，增加温暖的风味。
- 如果想要甜度较低的版本，可以减少馅料中的糖量。