🧂 食材
- 5 large 熟透的香蕉(表面有黑点代表甜度高)
- 6 tablespoons 黄油
- 1 cup 糖
- 1 tablespoon 肉桂粉
👨🍳 步骤
- 1
将烤箱预热至 350°F (175°C)。
- 2
剥去熟透的香蕉皮，然后根据喜好切成大小合适的块（纵向对半切或切成厚圆片）。
- 3
在一个烤盘或烤箱专用锅中，将香蕉块与黄油、糖和肉桂粉混合。轻轻翻拌，使香蕉均匀裹上调料。
- 4
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约 30 分钟，或直至香蕉变软并焦糖化。糖的混合物应该会冒泡并变浓稠。
- 5
从烤箱中取出，稍微冷却后即可食用。烤香蕉可趁热作为甜点或甜味配菜。
💡 专业技巧
- ✓使用非常熟透的香蕉（表面有很多黑点）以获得最大的甜度。
- ✓如果香蕉不够熟，可以稍微增加糖的用量。
- ✓在烘烤过程中，将香蕉与锅中的汁液淋浇一半，可以增强焦糖化效果。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 在黄油和糖的混合物中加入少许香草精。
- 搭配一团打发奶油或一勺香草冰淇淋食用。
- 撒上少许肉豆蔻可以增加一层温暖的香料风味。