🧂 食材
- 500 g 黄瓜(薄切)
- 0.5 cup 新鲜莳萝(切碎)
- 150 g 酸奶油
- 50 g 蛋黄酱
- 0.5 tsp 盐(或根据口味调整)
- 0.25 tsp 黑胡椒(现磨，或根据口味调整)
- 1 tsp 糖(可选)
👨🍳 步骤
- 1
将黄瓜洗净并切成薄片。如果黄瓜籽较大，可以在切片前将其挖出。
- 2
在一个中等大小的碗中，混合酸奶油、蛋黄酱、盐、胡椒和可选的糖。充分搅拌制成酱汁。
- 3
将切片的黄瓜和切碎的新鲜莳萝加入酱汁中。轻轻搅拌，使所有食材均匀裹上酱汁。
- 4
品尝并根据需要调整调味料。为了获得最佳风味，在上桌前让沙拉静置至少 10-15 分钟，让风味充分融合。
💡 专业技巧
- ✓想要更清淡的版本，可以只使用酸奶油，或者酸奶油和希腊酸奶的混合物。
- ✓确保黄瓜新鲜脆嫩，以获得最佳口感。
- ✓不要过度搅拌沙拉，以免黄瓜出水。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入切成薄片的红洋葱或葱，增加一点风味。
- 加入一汤匙白醋或柠檬汁，使酱汁更浓郁。
- 撒上新鲜的细香葱也是一个不错的选择。