🧂 食材
- 2 tbsp 浓红茶茶叶或茶粉
- 1 cup 水
- 2-3 tbsp 炼乳(或根据口味调整)
- 2-3 tbsp 淡奶或全脂牛奶(或根据口味调整)
👨🍳 步骤
- 1
将水倒入锅中煮沸。加入茶叶或茶粉，煮约4-5分钟，冲泡出浓茶。关火。
⏱️ 5 minutes - 2
将茶过滤到茶壶或耐热壶中，滤掉茶叶。
⏱️ 1 minute - 3
在热茶中加入炼乳和淡奶（或全脂牛奶）。充分搅拌直至牛奶和糖溶解。
⏱️ 2 minutes - 4
为了制作“拉茶”，将茶从一定高度在两个马克杯或容器之间来回倾倒。重复此过程几次，以产生绵密的泡沫。
⏱️ 5 minutes - 5
将Teh Tarik倒入饮用杯中，最好从一定高度倾倒以保持泡沫。立即饮用。
⏱️ 1 minute
💡 专业技巧
- ✓使用优质的浓红茶以获得最佳风味。
- ✓“拉”的技艺是制作标志性泡沫和为茶降温的关键。
- ✓根据您喜欢的甜度和奶滑度调整炼乳和淡奶的用量。
✨ 创意变奏
为您的创意版本提供灵感
- 加入一小撮姜粉或肉桂粉，制作成香料口味。
- 有些人喜欢只使用炼乳，以获得更甜、更浓郁的饮品。