Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(Μπάρες Κραμπλ με Μούρα Saskatoon και Βρώμη)
Ένα υπέροχο μπισκοτένιο μπαρ με βουτυρένια βάση βρώμης και τραγανή επικάλυψη, γεμιστό απλόχερα με ξινά και γλυκά μούρα Saskatoon, ιδανικό για σνακ ή επιδόρπιο.
🧂 Υλικά
- 2 cups Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1.5 cups Νιφάδες βρώμης
- 1 cup Καστανή ζάχαρη(συσκευασμένη)
- 1 tsp Μαγειρική σόδα
- 0.5 tsp Αλάτι
- 1 cup Βούτυρο ανάλατο(λιωμένο)
- 3 cups Μούρα Saskatoon(φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 0.25 cup Κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 tbsp Κορν φλάουρ
- 1 tbsp Χυμός λεμονιού
👨🍳 Οδηγίες
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψί 9x13 ιντσών.
⏱️ 5 minutes - 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, την καστανή ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
⏱️ 3 minutes - 3
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρά ψίχουλα.
⏱️ 2 minutes - 4
Πιέστε περίπου τα δύο τρίτα του μείγματος βρώμης ομοιόμορφα στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού για να σχηματίσετε τη βάση.
⏱️ 5 minutes - 5
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε απαλά τα μούρα Saskatoon με την κρυσταλλική ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τον χυμό λεμονιού.
⏱️ 3 minutes - 6
Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα των μούρων πάνω από τη βάση βρώμης.
⏱️ 2 minutes - 7
Πασπαλίστε το υπόλοιπο μείγμα βρώμης ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση των μούρων.
⏱️ 2 minutes - 8
Ψήστε για 35-40 λεπτά, ή μέχρι η επικάλυψη να γίνει χρυσαφένια και η γέμιση των μούρων να κοχλάζει.
⏱️ 40 minutes💡 Επαγγελματικές Συμβουλές: Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, ίσως χρειαστεί να ψήσετε μερικά λεπτά παραπάνω. - 9
Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τις κόψετε σε τετράγωνα.
⏱️ 1 hour
💡 Επαγγελματικές Συμβουλές
- ✓Βεβαιωθείτε ότι τα μούρα στραγγίζουν καλά αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, για να αποφύγετε υγρό πάτο.
- ✓Για μια πιο τραγανή επικάλυψη, βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο είναι πλήρως λιωμένο.
- ✓Αυτές οι μπάρες μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες.
✨ Ιδέες για Παραλλαγές
Έμπνευση για τη δική σας εκδοχή αυτής της συνταγής
- Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα στο μείγμα βρώμης για επιπλέον γεύση.
- Αντικαταστήστε τα μισά μούρα Saskatoon με μύρτιλα ή σμέουρα.