Saskatoon Berry and Oat Crumble Bars(Saskatoon Berry en Haver Crumble Reepjes)
Een heerlijke reepjeskoek met een boterachtige haverbodem en crumble topping, rijkelijk gevuld met taaie en zoete saskatoonbessen, perfect als snack of dessert.
🧂 Ingrediënten
- 2 cups Bloem
- 1.5 cups Havervlokken
- 1 cup Bruine suiker(aangedrukt)
- 1 tsp Baksoda
- 0.5 tsp Zout
- 1 cup Ongezouten boter(gesmolten)
- 3 cups Saskatoonbessen(vers of bevroren)
- 0.25 cup Kristalsuiker
- 2 tbsp Maïzena
- 1 tbsp Citroensap
👨🍳 Instructies
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F). Vet een bakvorm van 23x33 cm in en bestuif deze met bloem.
⏱️ 5 minutes - 2
Meng in een grote kom de bloem, havervlokken, bruine suiker, baksoda en zout.
⏱️ 3 minutes - 3
Giet de gesmolten boter erbij en meng tot het mengsel op grof kruim lijkt.
⏱️ 2 minutes - 4
Druk ongeveer tweederde van het havermengsel gelijkmatig in de bodem van de voorbereide vorm om de basis te vormen.
⏱️ 5 minutes - 5
Meng in een aparte kom voorzichtig de saskatoonbessen met de kristalsuiker, maïzena en citroensap.
⏱️ 3 minutes - 6
Verdeel het bessensmengsel gelijkmatig over de haverbodem.
⏱️ 2 minutes - 7
Verkruimel het resterende havermengsel gelijkmatig over de bessenslaag.
⏱️ 2 minutes - 8
Bak 35-40 minuten, of totdat de topping goudbruin is en de bessen vulling bubbelt.
⏱️ 40 minutes💡 Pro Tips: Als u bevroren bessen gebruikt, moet u mogelijk enkele minuten langer bakken. - 9
Laat de reepjes volledig afkoelen in de vorm voordat u ze in vierkanten snijdt.
⏱️ 1 hour
💡 Pro Tips
- ✓Zorg ervoor dat de bessen goed uitgelekt zijn als u bevroren bessen gebruikt om een slappe bodem te voorkomen.
- ✓Voor een krokantere crumble, zorg ervoor dat de boter volledig gesmolten is.
- ✓Deze reepjes kunnen tot 3 dagen in een luchtdichte container op kamertemperatuur worden bewaard.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een theelepel kaneel toe aan het havermengsel voor extra kruidigheid.
- Vervang de helft van de saskatoonbessen door bosbessen of frambozen.