👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 두르고 중고온으로 달굽니다. 소고기 깍둑썰기를 모든 면이 갈색이 되도록 구워줍니다. 소고기를 꺼내 따로 둡니다.

2. 2

   냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   구운 소고기를 냄비에 다시 넣습니다. 소고기 육수와 물을 붓습니다. 끓어오르면 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 소고기가 부드러워질 때까지 1시간 동안 끓입니다.

4. 4

   옥수수, 감자, 카모테, 당근을 냄비에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 뚜껑을 덮고 채소가 부드러워질 때까지 30분 더 끓입니다.

5. 5

   마지막 10분 동안 강낭콩을 넣고 익힙니다.

6. 6

   캐서롤을 그릇에 담고, 각 그릇에 소고기, 채소, 국물이 고루 담기도록 합니다. 신선한 고수로 장식합니다.