ReceitasFinlandFinnish Smoked Salmon and Potato Fritters

Finnish Smoked Salmon and Potato Fritters(Bolinhos Fritos de Salmão Defumado e Batata Finlandeses)

Crocantes por fora, macios por dentro, estes bolinhos combinam salmão defumado desfiado com purê de batata e ervas frescas. Um aperitivo delicioso ou uma refeição leve.

Tempo de Preparo20 minutes
Tempo de Cozimento15 minutes
Tempo Total35 minutes
Porções4
DificuldadeEasy
Finnish Smoked Salmon and Potato Fritters - Finland traditional dish

🧂 Ingredientes

  • 300 g Batatas cozidas(amassadas)
  • 150 g Salmão defumado(desfiado)
  • 50 g Farinha de trigo
  • 1 large Ovo
  • 2 tbsp Cebolinha fresca(picada)
  • 1 tbsp Salsinha fresca(picada)
  • 0.5 tsp Sal
  • 0.25 tsp Pimenta do reino
  • for frying Óleo vegetal
  • for serving Creme de leite fresco ou sour cream

💡 Dicas Profissionais

  • Certifique-se de que o purê de batata não esteja muito úmido; escorra qualquer líquido em excesso, se necessário.
  • Para maior crocância, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha panko à mistura.
  • Estes bolinhos são melhores servidos imediatamente após a fritura.

Ideias de Variações

Inspiração para sua própria versão desta receita

  • Adicione uma pitada de endro à mistura para um sabor finlandês mais acentuado.
  • Incorpore cebola roxa finamente picada para um leve toque picante.
  • Sirva com um aioli de limão e endro para mergulhar.

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