👨‍🍳 作り方

1. 1

   グラニータを作る：刻んだリンゴ、ジン、ライムジュース、砂糖をブレンダーに入れる。滑らかになるまでブレンドする。

   💡 プロのコツ: 味見をして、必要であれば甘さを調整してください。
2. 2

   混ぜ合わせたものを浅めの冷凍可能な容器に移す。2〜3時間冷凍し、30〜45分おきにフォークでかき混ぜて氷の結晶を作る。

   ⏱️ 2-3 hours

   💡 プロのコツ: 均一に凍らせ、かき混ぜやすくするために、容器は浅いものを使用してください。
3. 3

   提供する直前に牡蠣の殻をむき、きれいにし、半分の殻に乗せる。牡蠣の殻を、砕いた氷か粗塩の上に並べる。

   💡 プロのコツ: 牡蠣は提供する直前まで冷たく保ってください。
4. 4

   殻をむいた牡蠣それぞれに、リンゴとジンのグラニータを少量ずつスプーンで乗せる。

5. 5

   小さなミントの葉を飾り、すぐに提供する。

   💡 プロのコツ: グラニータは溶けておらず、氷のように冷たく爽やかな状態であるべきです。