Gâteau Patate Mauricien(كعكة البطاطا الحلوة الماوريتسية)
كعكة بطاطا حلوة ماوريتسية حلوة ومريحة، غالبًا ما يتم الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو حلوى. عادة ما تُصنع من البطاطا الحلوة المبشورة وجوز الهند والسكر، وتُعطر بالهيل والفانيليا.
Loading...
🧂 مكونات
- 500 g بطاطا حلوة(مقشرة ومبشورة)
- 100 g جوز هند مبشور(طازج أو مجفف)
- 150 g سكر بني(يُعدل حسب الذوق)
- 50 g دقيق لجميع الأغراض
- 1 tsp مسحوق هيل
- 1 tsp خلاصة فانيليا
- 0.5 tsp ملح
- 2 tbsp زبدة أو زيت(لدهن الصينية)
👨🍳 تعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن طبق خبز.
- 2
في وعاء كبير، اخلط البطاطا الحلوة المبشورة، وجوز الهند المبشور، والسكر البني، والدقيق، ومسحوق الهيل، وخلاصة الفانيليا، والملح.
- 3
اخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات بالتساوي. يجب أن يكون الخليط رطبًا ولكنه متماسك.
- 4
انقل الخليط إلى طبق الخبز المدهون وافرده بالتساوي.
- 5
اخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ مغروز في المنتصف نظيفًا ويصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
- 6
اتركه يبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.
💡 نصائح احترافية
- ✓تأكد من أن البطاطا الحلوة مبشورة ناعماً للحصول على قوام أفضل.
- ✓عدّل كمية السكر بناءً على حلاوة البطاطا الحلوة والتفضيل الشخصي.
- ✓للحصول على نكهة أغنى، يمكنك إضافة رشة قرفة أو جوزة الطيب.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز للحصول على قرمشة إضافية.
- أضف ملعقة كبيرة من ماء الورد للحصول على رائحة زهرية.