👨‍🍳 作り方

1. 1

   フィリングの準備：小ボウルに角切りにしたグアバペーストとクリームチーズを入れます。軽く混ぜ合わせます。

2. 2

   エンパナーダを成形：清潔な台の上にエンパナーダ生地ディスクを並べます。各ディスクの半分に、グアバとクリームチーズのフィリングを大さじ1〜2杯乗せます。

3. 3

   生地の縁に水をつけます。もう半分をフィリングの上にかぶせ、半月形にします。縁をしっかりと押さえて閉じます。

4. 4

   フォークの背や生地を折りたたんで縁に模様をつけ、しっかりと閉じます。

5. 5

   深めのフライパンまたは鍋に、サラダ油を1〜2インチ（2.5〜5cm）の深さになるように入れ、中〜強火で約175℃（350°F）まで熱します。

6. 6

   熱した油にエンパナーダをそっと入れます。鍋が混み合わないように注意してください。片面2〜3分ずつ、またはきつね色でカリッとなるまで揚げます。

7. 7

   油を切れるスプーンでエンパナーダを取り出し、網の上にペーパータオルを敷いたものに乗せ、余分な油を切ります。

8. 8

   少し冷めたら、粉糖をまぶして提供します。