Saint Lucian Coconut Bakes(Saint Lucian Hindistan Cevizli Fırınlarda Pişirme)
Tatlı, yumuşak ve hafif yoğun hindistan cevizli fırınlarda pişirme, kahvaltı, çay saati veya tuzlu yemeklerin yanında servis için mükemmeldir. Bu Karayip fırıncılığının keyifli bir tadıdır.
🧂 Malzemeler
- 4 cups Çok amaçlı un
- 0.5 cup Toz şeker
- 2 tsp Kabartma tozu
- 0.5 tsp Tuz
- 1 cup Rendelenmiş hindistan cevizi(şekerli veya şekersiz)
- 1.5 cups Hindistan cevizi sütü(ılık)
- 4 tbsp Tereyağı(eritilmiş, ayrıca yağlamak için biraz daha)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 375°F (190°C) dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini veya 9x13 inçlik bir fırın kabını yağlayın.
- 2
Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
- 3
Rendelenmiş hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.
- 4
Yavaş yavaş ılık hindistan cevizi sütünü ekleyerek yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
- 5
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve pürüzsüz hale gelene kadar bir veya iki dakika nazikçe yoğurun. Hamuru küçük yuvarlaklar halinde şekillendirin veya yaklaşık 1/2 inç kalınlığında büyük bir dikdörtgen şeklinde düzleştirin.
- 6
Şekillendirilmiş hamuru hazırlanmış fırın tepsisine veya tepsiye yerleştirin. 20-25 dakika veya altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkmalıdır.
- 7
Servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. En iyi ılık servis edilir.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Ilık hindistan cevizi sütü kullanmak hamurun aktivasyonuna yardımcı olur.
- ✓Hamuru fazla çalıştırmayın, bu fırınlarda pişenleri sertleştirebilir.
- ✓Daha zengin bir lezzet için tam yağlı hindistan cevizi sütü kullanın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Bazı tariflerde kuru malzemelere bir tutam tarçın veya muskat eklenir.
- Üzeri için, piştikten sonra eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve tarçınlı şeker serpin.