👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Lägg den rengjorda bläckfisken i en stor kastrull med vatten, lagerblad, pepparkorn och krossad vitlök. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 45-60 minuter, eller tills den är mör när du sticker i den med en gaffel.

2. 2

   Ta upp bläckfisken ur vattnet och låt den svalna helt. När den svalnat, skär den i bitar i lagom storlek.

   💡 Proffstips: Att kyla bläckfisken ordentligt gör den lättare att hantera och skära.
3. 3

   Blanda bläckfisken med tunt skivad rödlök, tärnad röd paprika, tärnad gurka, halverade körsbärstomater och hackad färsk persilja i en stor skål.

4. 4

   Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och nymalen svartpeppar i en liten separat skål för att göra dressingen.

   💡 Proffstips: Smaka av och justera kryddningen vid behov.
5. 5

   Häll dressingen över bläckfisken och grönsaksblandningen. Blanda försiktigt så att alla ingredienser fördelas jämnt.

6. 6

   Kyl salladen i kylskåpet i minst 15 minuter innan servering för att smakerna ska hinna utvecklas.

   💡 Proffstips: Servera kyld för en uppfriskande upplevelse.