Recept→Antigua and Barbuda→Antiguan Breadfruit Punch

Antiguan Breadfruit Punch(Antiguansk brödfruktsdryck)

Name: Antiguan Breadfruit Punch
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT20 minutes
Total time: PT35 minutes
Yield: 8
Cuisine: Antigua and Barbuda
Ingredients: 1 medium Brödfrukt (mogen, skalad, urkärnad och skuren i bitar); 4 cups Vatten (för kokning); 1 can (12 oz) Kondenserad mjölk (osötad); 1/2 can (approx. 7 oz) Sötad kondenserad mjölk (justera efter smak); 1/4 cup Socker (valfritt, justera efter smak); 1/2 tsp Muskotnöt (nyriven); 1/4 tsp Kanel (malen); 1 tsp Vaniljextrakt; for serving Iskuber

En krämig, alkoholfri dryck gjord på kokt brödfrukt, mjölk, socker och kryddor, som erbjuder en unik och tillfredsställande smak från öarna.

Förberedelsetid15 minutes

Tillagningstid20 minutes

Total tid35 minutes

Portioner8

SvårighetsgradEasy

Original· Feb 8

Skapa din version

Antiguan Breadfruit Punch - Antigua and Barbuda traditional dish

🧂 Ingredienser

1 medium Brödfrukt(mogen, skalad, urkärnad och skuren i bitar)
4 cups Vatten(för kokning)
1 can (12 oz) Kondenserad mjölk (osötad)
1/2 can (approx. 7 oz) Sötad kondenserad mjölk(justera efter smak)
1/4 cup Socker(valfritt, justera efter smak)
1/2 tsp Muskotnöt(nyriven)
1/4 tsp Kanel(malen)
1 tsp Vaniljextrakt
for serving Iskuber

👨‍🍳 Instruktioner

1
Lägg brödfruktsbitarna i en kastrull och täck med vatten. Koka upp och låt sjuda tills de är mjuka, cirka 15-20 minuter.
💡 Proffstips: En gaffel ska lätt kunna stickas igenom brödfrukten.
2
Häll av det kokta brödfrukten och låt svalna något.
💡 Proffstips: Häll bort kokvattnet.
3
I en mixer, kombinera den kokta brödfrukten, kondenserad mjölk (osötad), sötad kondenserad mjölk, eventuellt socker, muskotnöt, kanel och vaniljextrakt.
💡 Proffstips: Börja med mindre mängd kondenserad mjölk och socker, du kan alltid tillsätta mer.
4
Mixa tills blandningen är helt slät och krämig. Du kan behöva göra detta i omgångar beroende på storleken på din mixer.
💡 Proffstips: Se till att inga klumpar av brödfrukt finns kvar.
5
Smaka av och justera sötma och kryddor efter behov. Om drycken är för tjock kan du tillsätta lite mer kondenserad mjölk (osötad) eller vatten.
💡 Proffstips: Kyl ordentligt innan servering för bästa smak.
6
Servera kyld över isbitar. Garnera eventuellt med lite extra muskotnöt eller kanel.

Följ din matlagninghistorik

💡 Proffstips

✓Använd mogen brödfrukt för en sötare och krämigare dryck.
✓För en rikare smak kan du tillsätta en skvätt romextrakt.
✓Se till att alla ingredienser är väl mixade för att uppnå en slät konsistens.

✨ Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

Tillsätt några droppar mandelextrakt för en annan smakprofil.
För en lättare variant, använd vanlig mjölk istället för kondenserad mjölk (osötad), men konsistensen blir då mindre krämig.