👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Blanda kycklingkuberna i en skål med svart citronpulver, olivolja, citronsaft, finhackad vitlök, baharat, spiskummin, koriander, salt och svartpeppar. Blanda väl så att kycklingen täcks jämnt.

   💡 Proffstips: Låt marinera i minst 30 minuter, eller helst 2-3 timmar (eller över natten) i kylskåpet för djupare smak.
2. 2

   Under tiden kycklingen marineras, förbered myntasåsen (om du använder den). Blanda finhackad färsk mynta, naturell yoghurt och finhackad chili (om du använder den) i en liten skål. Rör om väl och ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Justera mängden chili efter din föredragna hetta.
3. 3

   Förvärm din grill eller ugnens grillfunktion till medelhög värme. Trä den marinerade kycklingen på spett.

   💡 Proffstips: Om du använder träspett, lägg dem i blöt i vatten i minst 30 minuter för att förhindra att de bränns.
4. 4

   Grilla kycklingspetten i cirka 12-15 minuter, vänd då och då, tills kycklingen är genomstekt och lätt grillad.

   ⏱️ 12-15 minutes

   💡 Proffstips: Se till att kycklingen når en innertemperatur på 74°C (165°F).
5. 5

   Servera den bahrainiska kyckling tikkan varm, med myntasåsen vid sidan om. Den passar utmärkt med plattbröd, ris eller en fräsch sallad.

   💡 Proffstips: Garnera med extra hackad mynta eller lite svart citronpulver om så önskas.