👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Lägg den skalade och klyftade potatisen i en stor kastrull, täck med kallt saltat vatten och koka upp. Koka i cirka 15-20 minuter, eller tills potatisen är mjuk när du sticker i den med en gaffel.

   ⏱️ 20 minutes
2. 2

   Medan potatisen kokar, förväll brysselkålen i kokande saltat vatten i 5-7 minuter tills den är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd. Häll av vattnet och lägg åt sidan.

   ⏱️ 7 minutes
3. 3

   Häll av vattnet från den kokta potatisen ordentligt och lägg tillbaka den i den varma, torra kastrullen. Mosa potatisen väl.

   💡 Proffstips: Att se till att kastrullen är torr hjälper till att förhindra en vattnig mos.
4. 4

   Tillsätt smöret, den uppvärmda mjölken och muskotnöten till den mosade potatisen. Rör om tills det är slätt och krämigt.

   💡 Proffstips: Att värma mjölken hjälper den att blandas in bättre.
5. 5

   Vänd försiktigt ner den förvällda brysselkålen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

   💡 Proffstips: Undvik att blanda för mycket efter att du tillsatt brysselkålen för att behålla lite textur.
6. 6

   Servera varm, kanske med ett tillbehör av rökt korv eller grillat fläsk.

   💡 Proffstips: Stoemp serveras traditionellt med 'worst' (korv).