Recept→Kosovo→Qofte me Patate dhe Mish tĂ« PĂ«rziĂ«r

Qofte me Patate dhe Mish të Përziër

Meat and Potato Croquettes

Dessa smakrika kroketter, kÀnda som Qofte me Patate dhe Mish të Përziër, Àr en tröstande och smakrik rÀtt frÄn Kosovo. De kombinerar mosade potatisar med kryddat köttfÀrs, paneras sedan och friteras till gyllene krispighet. De serveras ofta som huvudrÀtt eller en rejÀl förrÀtt.

Förberedelsetid30 minutes
Tillagningstid20 minutes
Total tid50 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradMedium
Qofte me Patate dhe Mish të Përziër - Kosovo traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 500 g Potatisar(skalade och kokta tills de Ă€r mjuka)
  • 250 g NötfĂ€rs eller lammfĂ€rs
  • 1 medium Gul lök(finhackad)
  • 2 cloves Vitlök(finhackad)
  • 1 large Ägg
  • 100 g Ströbröd(plus mer för panering)
  • 2 tbsp FĂ€rsk persilja(hackad)
  • 1 tsp Salt(eller efter smak)
  • 0.5 tsp Svartpeppar(eller efter smak)
  • 1 tsp Paprikapulver
  • for frying Vegetabilisk olja

💡 Proffstips

  • ✓Se till att potatisen Ă€r vĂ€l drĂ€nerad och nĂ„got kyld innan blandning för att undvika en mosig konsistens.
  • ✓Överarbeta inte ingredienserna efter att potatisen tillsatts, eftersom det kan göra kroketterna sega.
  • ✓Fritera i omgĂ„ngar för att bibehĂ„lla oljans temperatur och sĂ€kerstĂ€lla jĂ€mn tillagning.

✹ IdĂ©er för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • TillsĂ€tt en matsked tomatpurĂ© till köttfĂ€rsblandningen för extra smak.
  • Blanda i finhackad paprika eller andra grönsaker i köttfĂ€rsblandningen.
  • För en ostig twist, tillsĂ€tt lite riven vit ost (som feta) till blandningen.

đŸ·ïž Taggar

đŸœïž Passar bra med

Vinrekommendationer

Utforska alla viner
Qofte me Patate dhe Mish të Përziër (Meat and Potato Croquettes) - Traditional Kosovo Recipe