Ruginė Duonà ir Obuolių Desertà(Rågbröd och äppelrätt)
Rye Bread and Apple Dessert
En tröstande och rustik dessert med lager av mjukt rågbröd och söta, kryddade äpplen, bakad tills den är mör. Denna rätt lyfter fram den traditionella användningen av rågbröd i litauiskt kök, ofta som bas för söta tillredningar.
🧂 Ingredienser
- 300 g Torrt rågbröd(tärnat)
- 4 large Äpplen(skalade, urkärnade och tärnade)
- 240 ml Äppelcider
- 100 g Farinsocker
- 1 tsp Kanel
- 0.5 tsp Muskotnöt
- 30 g Smör(smält)
- 50 g Russin(valfritt)
👨🍳 Instruktioner
- 1
Förvärm ugnen till 180°C (350°F). Smörj en ugnsform på cirka 2 liter.
- 2
Blanda de tärnade äpplena, äppelcidern, farinsockret, kanelen, muskotnöten, smälta smöret och russinen (om du använder) i en skål. Blanda väl.
- 3
Lägg hälften av de tärnade rågbröden i botten på den förberedda ugnsformen.
- 4
Skeda hälften av äppelblandningen över brödlagret.
- 5
Lägg på resten av rågbrödstärningarna, följt av resten av äppelblandningen.
- 6
Täck formen med folie och grädda i 40 minuter.
- 7
Ta bort folien och grädda i ytterligare 20 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och äpplena är mjuka.
- 8
Låt svalna något före servering. Kan serveras varm eller i rumstemperatur.
💡 Proffstips
- ✓Se till att rågbrödet är torrt eller lite uttorkat för att absorbera vätskan utan att bli mosigt.
- ✓Justera socker och kryddor efter din egen smak.
- ✓Servera med en klick vispad grädde eller vaniljglass för en extra godbit.
✨ Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Tillsätt en matsked citronsaft till äppelblandningen för en friskare smak.
- Blanda i en handfull hackade valnötter eller pekannötter för extra textur.
- Använd olika sorters äpplen för en mer komplex smakprofil.