Birchermüesli Overnight Oats
En hälsosam och mättande frukosträtt uppfunnen av den schweiziske läkaren Maximilian Bircher-Benner, med havre som blötlagts i vätska med frukt och nötter. Denna version förbereds kvällen innan för en bekväm morgonmåltid.
Loading...
Förberedelsetid10 minutes
Tillagningstid0 minutes
Total tid10 minutes (plus overnight soaking)
Portioner2
SvårighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 100 g Havregryn
- 150 ml Mjölk(ko- eller växtbaserad)
- 100 g Yoghurt(naturell eller grekisk)
- 1 medium Äpple(rivet)
- 1 tsp Citronsaft
- 1-2 tbsp Honung eller lönnsirap(efter smak)
- 30 g Hackade nötter(t.ex. mandlar, hasselnötter, valnötter)
- 50 g Färska bär(till servering)
👨🍳 Instruktioner
- 1
Blanda havregryn, mjölk och yoghurt i en skål eller burk. Rör om väl.
- 2
Tillsätt det rivna äpplet och citronsaften. Rör om för att blanda och förhindra att äpplet missfärgas.
- 3
Rör ner honung eller lönnsirap för att söta efter din smak.
- 4
Täck skålen eller burken och ställ i kylskåpet över natten (eller i minst 6 timmar).
- 5
På morgonen, rör om blandningen. Om den är för tjock, tillsätt en skvätt mer mjölk.
- 6
Servera toppad med hackade nötter och färska bär.
💡 Proffstips
- ✓Använd stålskurna havregryn för en segare textur, eller snabbkokta havregryn för en mjukare konsistens.
- ✓Justera sötman efter din egen smak. Du kan också tillsätta en nypa kanel eller muskotnöt.
- ✓Experimentera med olika frukter som rivet päron, finhackade dadlar eller en virvel av fruktkompott.
✨ Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- Tillsätt en matsked chiafrön för extra tjocklek och näringsämnen.
- Rör ner en tesked vaniljextrakt för extra smak.
- Toppa med en klick sylt eller en strössel av granola.