Chakula cha Mahindi na Viungo(Majs med kryddor)
En livlig och smakrik grillad majsrÀtt, kryddad med en blandning av aromatiska tanzaniska kryddor, lime och en antydan till chili. Detta Àr populÀr street food och ett hÀrligt tillbehör.
đ§ Ingredienser
- 4 ears Majskolvar(avskalad)
- 1.5 tablespoons Olivolja
- 1 whole Lime(skuren i klyftor)
- 0.75 teaspoon Salt(havssalt)
- 1 teaspoon Vitlökspulver
- 1 teaspoon Paprikapulver
- 0.5 teaspoon Chilipulver(eller efter smak)
- 0.5 teaspoon Malen spiskummin
- 0.5 teaspoon Malen koriander
- 0.5 teaspoon Svartpeppar
đšâđł Instruktioner
- 1
FörvÀrm grillen till medelhög vÀrme. Pensla grillgallret lÀtt med olja.
- 2
Blanda salt, vitlökspulver, paprikapulver, chilipulver, spiskummin, koriander och svartpeppar i en liten skÄl. Blanda vÀl.
- 3
Pensla majskolvarna runt om med olivolja.
- 4
LÀgg majskolvarna pÄ den förvÀrmda grillen. Grilla i cirka 10-15 minuter, vÀnd dÄ och dÄ, tills de Àr mjuka och lÀtt grillade.
- 5
Medan majsen grillas, ta en limeklyfta och doppa den snittade sidan i kryddblandningen. Gnid försiktigt den kryddade limen över ytan pÄ den varma majsen för att fördela kryddorna jÀmnt. Upprepa med ÄterstÄende limeklyftor och majskolvar.
- 6
Servera genast, med extra limeklyftor vid sidan att pressa över.
đĄ Proffstips
- âFör en extra rökig smak kan du grilla majsen i sina skal (blötlagda i vatten i 30 minuter i förvĂ€g).
- âJustera mĂ€ngden chilipulver efter din smak.
- âSe till att limen Ă€r fĂ€rsk för bĂ€sta smak.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en nypa kanel eller kardemumma till kryddblandningen för en mer komplex smakprofil.
- IstÀllet för att grilla kan du steka majsen pÄ en grillpanna pÄ spisen.