Recept→Tanzania→Mchicha ya Nazi

Mchicha ya Nazi(Spenat i kokosmjölk)

Tanzanian Spinach with Coconut

En enkel men smakrik tillbehörsrÀtt gjord pÄ möra spenatblad som tillagats i en rik och krÀmig kokosmjölksÄs, ofta smaksatt med vitlök, ingefÀra och en aning chili.

Loading...
Förberedelsetid10 minutes
Tillagningstid15 minutes
Total tid25 minutes
Portioner4
SvÄrighetsgradEasy
Original· Feb 8
Skapa din version
Mchicha ya Nazi - Tanzania traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 1 kg FĂ€rsk spenat(sköljd och grovt hackad)
  • 1 can (400ml) Kokosmjölk(fet)
  • 1 medium Gul lök(finhackad)
  • 3 cloves Vitlök(finhackad)
  • 1 inch piece IngefĂ€ra(riven)
  • 2 tbsp Vegetabilisk olja
  • to taste Salt
  • to taste Svartpeppar
  • 1 small Chilifrukter (valfritt)(finhackad)

👹‍🍳 Instruktioner

  1. 1

    Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller kastrull pÄ medelvÀrme. TillsÀtt den hackade löken och frÀs tills den mjuknat, cirka 5 minuter.

    ⏱ 5 minutes
  2. 2

    TillsÀtt finhackad vitlök, riven ingefÀra och eventuell finhackad chili. FrÀs i ytterligare en minut tills det doftar gott.

    ⏱ 1 minute
    💡 Proffstips: Var försiktig sĂ„ att vitlöken inte brĂ€nns.
  3. 3

    HÀll i kokosmjölken och lÄt det sjuda försiktigt. LÄt det koka i cirka 5 minuter för att tjockna nÄgot.

    ⏱ 5 minutes
    💡 Proffstips: Rör om dĂ„ och dĂ„ för att förhindra att det fastnar.
  4. 4

    TillsÀtt den hackade spenaten i pannan. Det kommer att se ut som mycket, men den kommer att sjunka ihop betydligt.

    💡 Proffstips: Du kan behöva tillsĂ€tta spenaten i omgĂ„ngar.
  5. 5

    Rör ner spenaten i kokosmjölksblandningen. LÀgg pÄ ett lock pÄ pannan och lÄt det koka i cirka 5-7 minuter, eller tills spenaten Àr mjuk och sammanfallen.

    ⏱ 7 minutes
    💡 Proffstips: Rör om dĂ„ och dĂ„ för att sĂ€kerstĂ€lla jĂ€mn tillagning.
  6. 6

    Smaka av med salt och svartpeppar. Rör om vÀl och servera varm.

    💡 Proffstips: Smaka av och justera kryddningen efter behov.

💡 Proffstips

  • ✓För en rikare smak, anvĂ€nd kokosmjölk av god kvalitet med full fetthalt.
  • ✓Om du föredrar en tjockare sĂ„s, lĂ„t den sjuda utan lock nĂ„gra extra minuter.
  • ✓Du kan tillsĂ€tta andra grönsaker som tomater eller paprika tillsammans med spenaten.

✹ IdĂ©er för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • TillsĂ€tt en skvĂ€tt lime- eller citronjuice pĂ„ slutet för en syrlig touch.
  • Blanda i andra bladgrönsaker som grönkĂ„l eller savoykĂ„l.
  • För extra protein, rör ner nĂ„gra kokta kikĂ€rtor eller linser.

đŸ·ïž Taggar

TanzanianVegetarianSide DishCoconutSpinachHealthy

đŸœïž Passar bra med

Vinrekommendationer

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris🍇Sauvignon Blanc🍇GrĂŒner Veltliner🍇Chenin Blanc
Utforska alla viner

💬 Kommentarer

Logga in för att delta i samtalet

Logga in

Fler recept du kanske gillar

Wali wa Nazi

Tanzania ·

Mchicha na Karanga Stew

Tanzania ·

Mchuzi wa Samaki wa Nazi

Tanzania ·