Recept→Antigua and Barbuda→Antiguan Sweet Potato Fritters

Antiguan Sweet Potato Fritters(Antiguanska SötpotatisplÀttar)

Dessa hÀrliga plÀttar Àr en populÀr söt godsak pÄ Antigua, gjorda pÄ riven sötpotatis, kokos och kryddor, sedan friterade till gyllene krispighet. De erbjuder en unik blandning av sötma och textur, och avnjuts ofta som mellanmÄl eller efterrÀtt.

Förberedelsetid20 minutes
Tillagningstid20 minutes
Total tid40 minutes
Portioner12
SvÄrighetsgradEasy
Antiguan Sweet Potato Fritters - Antigua and Barbuda traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 2 cups Sötpotatis(skalad och finriven (ca 2 medelstora))
  • 1 cup FĂ€rsk kokos(finriven (eller osötad, finriven kokos))
  • 0.5 cup Vetemjöl
  • 0.5 cup Brunt socker(justera efter smak)
  • 1 tsp Kanel
  • 0.5 tsp Muskotnöt
  • 1 tsp Vaniljextrakt
  • 0.25 tsp Salt
  • for frying Vegetabilisk olja

💡 Proffstips

  • ✓För en rikare smak kan du tillsĂ€tta en matsked smĂ€lt smör eller kokosolja i smeten.
  • ✓Om du anvĂ€nder osötad, finriven kokos, se till att den Ă€r finriven för att blanda sig vĂ€l i smeten.

✹ IdĂ©er för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • Vissa variationer inkluderar hackade russin eller en nypa malen ingefĂ€ra för extra smak.
  • För en mindre söt version, minska mĂ€ngden brunt socker.

đŸ·ïž Taggar

đŸœïž Passar bra med

Vinrekommendationer

Utforska alla viner