👨‍🍳 作り方

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   オーツ麦の準備：ロールドオーツを細かい網目のザルに入れ、冷たい流水でよく洗い流します。この工程は、余分なでんぷんを取り除くために重要で、苦味を防ぎ、最終的な食感をより滑らかにします。水気を切って脇に置いておきます。

   ⏱️ 5 minutes
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   オーツ麦とスパイスを煮る：大きめの鍋に、洗ったオーツ麦と水3カップを入れます。中強火にかけて軽く沸騰させ、すぐに弱火に落とします。シナモンスティック、ホールクローブ、塩少々（使用する場合）を加えます。蓋をして、時々かき混ぜながら約15〜20分間、オーツ麦が柔らかくなり、混合物が少しとろみがつくまで煮込みます。オーツ麦を柔らかくし、スパイスの風味を移すことが目的です。

   ⏱️ 15-20 minutes
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   冷ましてからブレンド：鍋を火から下ろします。シナモンスティックとホールクローブを取り除きます。混合物を約10〜15分間、または安全に扱える温度になるまで冷まします。オーツ麦の混合物をブレンダーに移します。牛乳2カップとバニラエッセンス（お好みで）を加えます。強火で約1〜2分間、または混合物が完全に滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。より薄い濃度にしたい場合は、この段階で牛乳または水を少量追加できます。

   ⏱️ 2 minutes
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   甘みを加えて温める：ブレンドしたオーツ麦の混合物を鍋に戻します。中火にかけます。すりおろしたパネラ（またはお好みの甘味料）を加えます。パネラが完全に溶け、アベナが温まるまで絶えずかき混ぜます。この時点では沸騰させないように注意してください。甘さはお好みで調整してください。

   ⏱️ 3-5 minutes
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   冷やして提供：温まったら火から下ろします。アベナをピッチャーまたは密閉容器に注ぎます。室温まで冷めたら、蓋をして冷蔵庫で最低3時間、できれば一晩冷やします。この冷却期間は、風味が馴染み、飲み物が特徴的なクリーミーな食感になるために不可欠です。提供する前に、よく振るかかき混ぜてください。沈殿するのは自然なことです。冷たいグラスに注ぎ、シナモンパウダーを振って飾ります。

   ⏱️ 1 hour minimum
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   Serve the Avena Colombiana cold. Stir well before serving as it may separate slightly. Garnish with a sprinkle of cinnamon if desired.

   ⏱️ N/A