👨‍🍳 조리법

1. 1

   작은 볼에 닭 육수, 사과 주스 농축액, 홀그레인 머스터드를 넣고 휘저어 섞은 뒤 따로 둡니다.

2. 2

   돼지고기 등심 스테이크에 소금과 후추를 뿌립니다.

3. 3

   크고 두꺼운 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중강불로 달굽니다. 돼지고기 스테이크를 한 면당 약 2-3분씩 갈색이 될 때까지 굽습니다. 돼지고기 스테이크를 프라이팬에서 꺼내 따로 둡니다.

4. 4

   같은 프라이팬에 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.

5. 5

   따로 두었던 육수 혼합물을 붓고 팬 바닥에 눌어붙은 갈색 조각들을 긁어냅니다. 끓기 시작하면 약불로 줄입니다.

6. 6

   작은 볼에 옥수수 전분과 차가운 물을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 섞습니다. 이 혼합물을 끓는 소스에 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

7. 7

   돼지고기 스테이크를 프라이팬에 다시 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 3-4분 또는 돼지고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다.

8. 8

   신선한 파슬리로 장식하고 즉시 제공합니다.