وصفاتEl SalvadorLoroco Relleno

Loroco Relleno(لوروكو ريلينو)

طبق جانبي أو مقبلات شهير، وهي عبارة عن فطائر مقلية مصنوعة من زهور اللوروكو، وهي زهرة صالحة للأكل فريدة موطنها أمريكا الوسطى، ممزوجة بعجينة مالحة.

وقت التحضير20 minutes
وقت الطهي15 minutes
إجمالي الوقت35 minutes
حصص4
صعوبةEasy
Loroco Relleno - El Salvador traditional dish

🧂 مكونات

  • 1 cup زهور اللوروكو(طازجة أو محفوظة، مغسولة ومفرومة خشنًا)
  • 1.5 cups دقيق لجميع الأغراض
  • 0.5 cup نشا الذرة
  • 1 tsp بيكنج بودر
  • 1 tsp ملح
  • 1 cup ماء(أو حسب الحاجة لتكوين عجينة سميكة)
  • for frying زيت نباتي
  • 0.5 cup جبنة فريسكو(مفتتة (اختياري، للحشو))

💡 نصائح احترافية

  • تتمتع أزهار اللوروكو بنكهة فريدة، وزهرية وعشبية قليلاً. إذا لم تتمكن من العثور عليها، لا يمكن تكرار هذا الطبق بشكل أصيل.
  • يجب أن تكون العجينة سميكة بما يكفي حتى لا تغرق زهور اللوروكو في القاع.
  • قدمها مع جانب من الكورتيدو أو صلصة طماطم بسيطة.

أفكار تعديل

إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة

  • أضف فلفل الهالابينو مفرومًا ناعمًا إلى العجين لإضفاء لمسة حارة.
  • أدخل كمية صغيرة من الجبن المبشور ناعمًا (مثل الموزاريلا أو جبن سلفادوري معتدل) في العجين.

🏷️ علامات

🍽️ تتناسب جيداً مع

مشروبات مقترحة

استكشف جميع المشروبات