👨‍🍳 조리법

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   중간 크기 볼에 잘 익은 바나나를 부드럽게 으깹니다. 황설탕, 바닐라 추출물, 계피, 육두구, 소금, 우유(또는 물)를 넣고 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 단맛과 으깨기 쉬움을 위해 바나나가 아주 잘 익었는지 확인하세요.
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   바나나 혼합물에 중력분과 베이킹파우더를 체에 쳐 넣습니다. 덩어리가 없어질 때까지만 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 반죽이 너무 걸쭉하면 우유나 물을 1 테이블스푼씩 조금씩 더 넣어가며 팬케이크 반죽보다 약간 더 걸쭉한 정도의 바르기 좋은 농도가 될 때까지 조절합니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 너무 많이 섞으면 딱딱한 프리터가 될 수 있으니 주의하세요.
3. 3

   큰 프라이팬이나 튀김 냄비에 식용유를 붓고 중강불로 달궈 기름이 번들거릴 때까지 가열합니다. 기름의 깊이는 약 1/2인치 정도가 되어야 합니다.

4. 4

   팬을 너무 많이 채우지 않도록 조심하면서, 듬뿍 담은 1 테이블스푼의 반죽을 뜨거운 기름에 조심스럽게 떠 넣습니다. 한 면당 약 2-3분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 기름 온도를 유지하고 너무 떨어지지 않도록 여러 번에 나누어 튀깁니다.
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   튀겨진 프리터를 구멍 뚫린 국자로 건져내고, 종이 타월을 깐 와이어 랙 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

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   선택 사항: 아직 따뜻할 때 백설탕이나 계피 설탕 혼합물(설탕 1 티스푼, 계피 1/2 티스푼)을 뿌려줍니다.