ReceptTimor-LesteBobor de Feijão Verde

Bobor de Feijão Verde(Grön böngryta med ris)

Green Bean Porridge

Grön böngryta med ris är en värmande och näringsrik gröt gjord på gröna bönor, ris och kokosmjölk. Det är en basvara i många timorianska hushåll, ofta serverad som en lätt måltid eller en sidorätt.

Förberedelsetid15 minutes
Tillagningstid40 minutes
Total tid55 minutes
Portioner4
SvårighetsgradEasy
Bobor de Feijão Verde - Timor-Leste traditional dish

🧂 Ingredienser

  • 300 g Gröna bönor(rensade och hackade)
  • 100 g Ris(sköljt)
  • 400 ml Kokosmjölk
  • 600 ml Vatten
  • 1 medium Lök(finhackad)
  • 2 cloves Vitlök(finhackad)
  • 0.5 inch piece Ingefära(riven)
  • 1 tsp Salt(eller efter smak)
  • 1 tbsp Vegetabilisk olja

💡 Proffstips

  • Se till att riset är välsköljt för att ta bort överflödig stärkelse, vilket kan göra gröten klibbig.
  • Rör om ofta för att förhindra att riset fastnar i botten av grytan.
  • För en krämigare konsistens, använd fullfet kokosmjölk.

Idéer för variationer

Inspiration till din egen version av detta recept

  • Tillsätt andra grönsaker som morötter eller sötpotatis.
  • Inkludera en liten bit torkad fisk eller räkor för extra umami.
  • Garnera med friterad schalottenlök eller färska örter som koriander.

🏷️ Taggar

🍽️ Passar bra med

Vinrekommendationer

Utforska alla viner