Birchermüesli(Бернские мюсли)
Здоровый и бодрящий завтрак или легкое блюдо, изобретенное швейцарским врачом Максимилианом Бирхер-Беннером. Он состоит из сырых овсяных хлопьев, замоченных в жидкости, смешанных с тертым яблоком, орехами, а иногда сливками или йогуртом.
Loading...
Время подготовки10 minutes
Время приготовления0 minutes
Общее времяAt least 30 minutes (plus soaking time)
Порции2
СложностьEasy
🧂 Ингредиенты
- 100 g Овсяные хлопья(долгого или быстрого приготовления)
- 200 ml Вода или молоко (коровье или растительное)
- 1 tbsp Лимонный сок
- 1 medium Яблоко(тертое)
- 30 g Фундук или миндаль(рубленый)
- 1 tbsp Мед или кленовый сироп(по желанию, по вкусу)
- 50 ml Густые сливки или йогурт(по желанию, для придания сытности)
👨🍳 Инструкции
- 1
В миске смешайте овсяные хлопья с водой или молоком и лимонным соком. Хорошо перемешайте.
💡 Профессиональные советы: Убедитесь, что хлопья полностью погружены в жидкость. - 2
Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь.
⏱️ 30 minutes to overnight - 3
Перед подачей перемешайте замоченные хлопья. Добавьте тертое яблоко и рубленые орехи.
💡 Профессиональные советы: Натрите яблоко непосредственно перед добавлением, чтобы оно не потемнело. - 4
При желании добавьте мед или кленовый сироп, а также сливки или йогурт. Перемешайте до однородности.
- 5
Подавайте охлажденным. При желании украсьте дополнительными орехами, свежими ягодами или щепоткой корицы.
💡 Профессиональные советы: Бернские мюсли можно приготовить в большом количестве и хранить в холодильнике до 3 дней.
💡 Профессиональные советы
- ✓Замачивание на ночь дает наилучшую текстуру.
- ✓Используйте разные виды орехов для усиления вкуса и хруста.
- ✓Экспериментируйте с различными фруктами, такими как ягоды или груши.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте семена чиа или льняные семена для дополнительного клетчатки и омега-3.
- Добавьте сухофрукты, такие как изюм или клюква.
- Для пикантного варианта исключите подсластители и добавьте щепотку соли и трав.