👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Krydda kycklingbitarna med salt och peppar.

   💡 Proffstips: Låt kycklingen marinera i minst 15 minuter.
2. 2

   Hetta upp vegetabilisk olja i en stor gryta eller gjutjärnsgryta på medelhög värme. Bryn kycklingbitarna runtom. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.

3. 3

   Tillsätt den hackade löken i grytan och fräs tills den är mjuk, cirka 5-7 minuter.

   💡 Proffstips: Skrapa loss eventuella fastbrända bitar från botten av grytan.
4. 4

   Rör ner finhackad vitlök och riven ingefära och fräs i 1 minut tills det doftar gott.

5. 5

   Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa under konstant omrörning i 2-3 minuter för att fördjupa smaken.

6. 6

   Häll i de tärnade tomaterna och 1 liter vatten. Tillsätt lagerbladen, salt och peppar. Låt det sjuda upp.

   💡 Proffstips: Justera mängden vatten för önskad såskonsistens.
7. 7

   Lägg tillbaka den brynta kycklingen i grytan. Lägg på ett lock och låt sjuda i 45 minuter, eller tills kycklingen är mör.

8. 8

   Tillsätt morötter, kassava, sötpotatis och aubergine i grytan. Lägg på ett lock och fortsätt sjuda i ytterligare 20-25 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka.

9. 9

   Tillsätt vitkåls-klyftorna under de sista 10 minuterna av koktiden.

10. 10

    Medan grytan sjuder, koka det krossade riset enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av ordentligt.

    💡 Proffstips: Krossat ris kokar snabbare än vanligt ris.
11. 11

    Servera Thieb Guinar varmt, lägg upp riset på tallrikar och toppa generöst med kyckling, grönsaker och sås.

    💡 Proffstips: Garnera med färsk hackad persilja.