👨‍🍳 Інструкції

1. 1

   Щедро приправте шматки курки сіллю та перцем.

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що приправи розподілені рівномірно для найкращого смаку.
2. 2

   У великій пательні або каструлі, придатній для духовки, обсмажте шматки курки з усіх боків на середньо-сильному вогні. Можливо, доведеться робити це партіями. Дістаньте курку і відкладіть.

   ⏱️ 10-15 minutes
3. 3

   Зменште вогонь до середнього. Додайте вершкове масло в пательню і обсмажте подрібнений часник до появи аромату, приблизно 1-2 хвилини. Остерігайтеся, щоб часник не підгорів.

   ⏱️ 2 minutes

   💡 Професійні поради: Низький вогонь запобігає підгорянню часнику та його гіркоті.
4. 4

   Влийте молоко (або вершки) та воду. Доведіть до кипіння, зішкрібаючи будь-які підсмажені шматочки з дна пательні.

   💡 Професійні поради: Цей процес деглазування додає глибини смаку.
5. 5

   Поверніть шматки курки в пательню, занурюючи їх у соус. Накрийте кришкою і тушкуйте на плиті або поставте в попередньо розігріту до 180°C (350°F) духовку, поки курка не буде повністю готова і ніжною, приблизно 30-40 хвилин.

   ⏱️ 30-40 minutes

   💡 Професійні поради: Переконайтеся, що внутрішня температура курки досягла 75°C (165°F).
6. 6

   Після приготування щедро прикрасьте свіжою нарізаною кінзою перед подачею.

   💡 Професійні поради: Свіжа зелень освіжає страву.