🧂 食材
- 200 g 新鮮菠菜(切碎)
- 100 g 費塔起司(捏碎)
- 1/2 cup 新鮮蒔蘿(切碎)
- 1/4 cup 新鮮歐芹(切碎)
- 3 stalks 青蔥(切薄片)
- 6 large 雞蛋
- 2 tablespoons 中筋麵粉
- 2 tablespoons 橄欖油(用於烹調)
- 1/2 teaspoon 鹽(或依個人口味調整)
- 1/4 teaspoon 黑胡椒(現磨，或依個人口味調整)
👨🍳 步驟
- 1
預熱烤箱至攝氏175°C（華氏350°F）。在一個9吋的派盤或可進烤箱的煎鍋中塗抹油脂。
- 2
在一個大碗中，混合切碎的菠菜、捏碎的費塔起司、切碎的蒔蘿、切碎的歐芹和切片的青蔥。充分混合均勻。
- 3
在另一個碗中，將雞蛋、麵粉、鹽和胡椒一起打散，直到完全混合均勻。
- 4
將蛋液淋在菠菜和費塔起司的混合物上。輕柔攪拌，直到所有食材均勻沾裹。
- 5
在準備好的派盤或煎鍋中，用中火加熱橄欖油。將Kuku混合物倒入熱鍋中，均勻鋪平。
- 6
烘烤25-30分鐘，或直到Kuku凝固，表面呈淺金黃色。
- 7
稍微放涼後切片即可享用。
💡 專業提示
- ✓為了增加更濃郁的風味，可以在蛋液中加入一湯匙融化的奶油。
- ✓如果沒有新鮮蒔蘿，可以使用1湯匙乾燥蒔蘿。
- ✓可搭配一勺原味優格或一份沙拉一同享用。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入其他蔬菜，例如切碎的甜椒或櫛瓜。
- 將費塔起司換成羊奶酪，以獲得不同的酸味。