👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े कटोरे में, पिसा हुआ पोर्क, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ सेब, अंडा, ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च मिलाएं। बस मिलने तक धीरे से मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: ज़्यादा न मिलाएं, क्योंकि इससे मीटबॉल सख्त हो सकते हैं।
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   मिश्रण को छोटे मीटबॉल में, लगभग 2-3 सेमी व्यास में आकार दें।

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   एक बड़े पैन या डच ओवन में मध्यम-तेज़ आंच पर मक्खन पिघलाएं। यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करते हुए, मीटबॉल को सभी तरफ से ब्राउन करें।

   ⏱️ 8-10 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्राउन करने से सॉस में स्वाद की गहराई आती है।
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   ब्राउन किए हुए मीटबॉल को पैन से निकालकर अलग रख दें। पैन में सेब सिडर और शोरबा डालें, नीचे लगे भूरे टुकड़ों को खुरच कर मिला लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ये भूरे टुकड़े स्वाद से भरपूर होते हैं।
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   तरल को उबलने दें, फिर मीटबॉल को वापस पैन में डालें। ढककर धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक या मीटबॉल पूरी तरह पकने तक पकाएं।

   ⏱️ 25 minutes
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   हैवी क्रीम मिलाएं। सॉस को फिर से हल्की आंच पर उबलने दें। कॉर्नस्टार्च घोल को फेंट कर मिलाएं और सॉस गाढ़ा होने तक, चलाते हुए पकाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: वांछित गाढ़ापन प्राप्त करने के लिए कॉर्नस्टार्च घोल को धीरे-धीरे डालें।
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   परोसने से पहले ताजे कटे हुए अजमोद से गार्निश करें। मैश्ड पोटैटो या उबले हुए आलू के साथ गरमागरम परोसें।