👨‍🍳 作り方

1. 1

   熟しすぎたプランテンの皮をむき、ボウルに入れて滑らかになるまでよく潰します。フォーク、マッシャー、またはブレンダーを使用できます。

2. 2

   潰したプランテンに、みじん切りまたはブレンドした玉ねぎ、すりおろした生姜、スコッチボネットペッパー、塩を加えます。よく混ぜ合わせます。

3. 3

   キャッサバ粉（またはお好みの代替品）を加えてよく混ぜ合わせます。オプションのスパイスを使用する場合は、ここで加えてよく混ぜてください。生地は濃厚ですが、すくいやすい固さであるべきです。

4. 4

   ノンスティックフライパンまたはスキレットにパーム油を入れ、中火で熱します。

5. 5

   熱した油に、プランテン生地をスプーン一杯ずつ落とします。均一に火が通るように、スプーンの背やヘラで各パンケーキを軽く平らにします。片面約3～4分ずつ、黄金色になり中まで火が通るまで焼きます。

6. 6

   フライパンからタタレを取り出し、余分な油を切るためにキッチンペーパーを敷いた皿に置きます。残りの生地も同様に焼き、必要に応じてフライパンにパーム油を足してください。

7. 7

   温かいまま付け合わせや軽食として提供します。