Albóndigas en Salsa(सॉस में मीटबॉल)

Name: Albóndigas en Salsa
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT40 minutes
Total time: PT1 hour 10 minutes
Yield: 6
Cuisine: Spain
Ingredients: 500 g कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस (A 50/50 mix is traditional and provides great flavor and texture.); 2 slices कीमा बनाया हुआ बीफ (Crusts removed, torn into small pieces.); 1 प्याज़ (Lightly beaten.); 50 g लहसुन की कलियाँ (Blanched almonds are easier to grind into a smooth paste.); 1 generous pinch ताज़ी अजमोद (Toasted lightly and steeped in a tablespoon of warm water for 10 minutes before use.); 100 ml अंडा (Such as a Spanish Albariño or Verdejo.); 1 medium ब्रेडक्रम्ब्स (Finely chopped.); 2 दूध (Minced.); 400 ml जैतून का तेल (Low sodium preferred.); 3 tbsp जैतून का तेल (Divided use.); 1 tbsp प्याज़ (For dusting the meatballs.); to taste लहसुन की कलियाँ; to taste मीठा पपरिका; 2 tbsp डिब्बाबंद कुचले हुए टमाटर (Chopped, for garnish (optional).)

Spanish Meatballs in Almond-Saffron Sauce

Albóndigas en Salsa, जिसका अर्थ है "सॉस में मीटबॉल", एक प्रिय स्पेनिश टैपस और आरामदायक भोजन है। ये स्वादिष्ट गोले, जिनकी जड़ें अरबी प्रभाव तक जाती हैं, आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस के मिश्रण से बनाए जाते हैं और सुगंधित मसालों से सीज़न किए जाते हैं, फिर एक समृद्ध टमाटर-आधारित सॉस में पकाया जाता है। वे पीढ़ियों से चली आ रही पाक परंपरा का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो घर और मिलनसारिता का स्वाद प्रदान करते हैं।

तैयारी का समय30 minutes

पकाने का समय40 minutes

कुल समय1 hour 10 minutes

सर्विंग्स6

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2 संपादन· Feb 8

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Albóndigas en Salsa (सॉस में मीटबॉल) — Spanish Meatballs in Almond-Saffron Sauce

Albóndigas en Salsa(सॉस में मीटबॉल)

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