👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक मध्यम आकार की बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चिपकने से बचाने के लिए सुनिश्चित करें कि बेकिंग डिश अच्छी तरह से ग्रीस की गई हो।
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   एक बड़े कटोरे में, राई ब्रेड के क्यूब्स को दूध और हैवी क्रीम के साथ मिलाएं। इसे लगभग 15-20 मिनट तक भीगने दें, या जब तक ब्रेड नरम न हो जाए।

   ⏱️ 20 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्रेड को पूरी तरह से तरल में डूबा हुआ सुनिश्चित करने के लिए धीरे से दबाएं।
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   एक अलग कटोरे में, अंडों, दानेदार चीनी, पिसी हुई इलायची और वेनिला एक्सट्रेक्ट को अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि सब कुछ मिल न जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि चीनी पूरी तरह से घुल गई हो।
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   अंडे के मिश्रण को भीगी हुई राई ब्रेड में डालें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो किशमिश या सूखी क्रैनबेरी मिलाएं। धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ समान रूप से वितरित न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: ओवरमिक्सिंग से सावधान रहें, क्योंकि इससे पुडिंग सख्त हो सकती है।
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   मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: स्पैचुला से ऊपर की सतह को चिकना करें।
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   45-55 मिनट तक या जब तक पुडिंग जम न जाए और ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक बेक करें। बीच में डाली गई चाकू साफ निकलनी चाहिए।

   ⏱️ 55 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि ऊपर का हिस्सा बहुत जल्दी भूरा होने लगे, तो आप उसे एल्यूमीनियम फॉयल से ढीला ढक सकते हैं।
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   परोसने से पहले पुडिंग को थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है।

   💡 पेशेवर सुझाव: वैनिला आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम या साधारण बेरी कॉम्पोट के स्कूप के साथ परोसने में स्वादिष्ट लगता है।