👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금, 후추, 파프리카 가루, 오레가노, 바질, 넛맥, 종합 양념으로 간을 하고 최소 15분 동안 재워둡니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 식용유를 중고온으로 달굽니다. 양념한 닭고기 조각을 넣고 모든 면을 노릇하게 구워냅니다. 닭고기를 냄비에서 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 5-7분 동안 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 4

   다진 마늘과 생강을 냄비에 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

5. 5

   토마토 페이스트를 넣고 1-2분 동안 계속 저어가며 볶습니다.

6. 6

   물을 붓고 치킨 육수 큐브를 넣습니다. 냄비 바닥에 눌어붙은 것을 긁어내며 끓입니다.

7. 7

   구운 닭고기 조각을 냄비에 다시 넣습니다. 고춧가루를 사용한다면 넣습니다. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 30-40분 동안 또는 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 끓입니다.

8. 8

   맛을 보고 필요하면 소금으로 간을 조절합니다. 소스는 진하고 맛있어야 합니다.

9. 9

   신선한 다진 파슬리로 장식하여 밥이나 푸푸와 함께 뜨겁게 서빙합니다.