Tereré Paraguayo(تيريري باراغواي)
التيريري هو المشروب الوطني في باراغواي، وهو مغلي منعش مصنوع من أوراق المتة والماء البارد، وغالباً ما يُنكه بالأعشاب أو الفواكه أو العصائر. إنها الطريقة المثلى للبقاء منتعشاً ونشيطاً في حرارة باراغواي.
🧂 مكونات
- 3-4 tbsp أوراق المتة(يُفضل استخدام المتة الباراغوايانية)
- 1 liter ماء بارد(مثلج)
- generous amount مكعبات ثلج
- handful أوراق نعناع طازجة(اختياري)
- to taste شرائح ليمون أو برتقال(اختياري)
- to taste عصير فواكه (مثل الأناناس، البرتقال)(اختياري، للنكهة)
👨🍳 تعليمات
- 1
املأ قوارب (وعاء تقليدي) أو كوباً متيناً إلى منتصفه بأوراق المتة.
- 2
غطِ الجزء العلوي من القارب/الكوب بكفك، واقلبه، ورجه بلطف لتثبيت أوراق المتة. يساعد هذا على منع انسداد الماصة. ثم، قم بإمالة القارب/الكوب بحيث تشكل أوراق المتة منحدرًا على جانب واحد، تاركًا مساحة فارغة.
- 3
أدخل الماصة (أنبوب معدني بفلتر) في المساحة الفارغة، واضغط عليها حتى القاع.
- 4
أضف مكعبات الثلج إلى القارب/الكوب. إذا كنت تستخدمها، أضف أوراق النعناع الطازجة أو شرائح الفاكهة.
- 5
في إبريق أو ترمس منفصل، اخلط الماء البارد المثلج مع عصير الفاكهة الاختياري. حرك جيدًا.
- 6
صب خليط الماء البارد في القارب/الكوب، موجهاً إياه نحو الماصة، لتجنب ترطيب كل أوراق المتة دفعة واحدة. اتركه لينقع للحظة.
- 7
اشرب من خلال الماصة واستمتع. أعد الملء حسب الحاجة حتى تفقد أوراق المتة نكهتها.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدم المتة الباراغوايانية للحصول على النكهة الأكثر أصالة.
- ✓جرّب أعشاب وعصائر فواكه مختلفة للعثور على مزيجك المفضل.
- ✓إذا لم يكن لديك قوارب، فإن أي كوب أو مج متين سيفي بالغرض.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف رشّة من عصير الحمضيات مثل الليمون أو الليمون الأخضر لمزيد من الانتعاش.
- حلّي بلمسة من السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك.
- يضيف البعض أعشابًا طبية ('يويوس') لفوائدها الصحية.