👨‍🍳 निर्देश

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   पिकाडिलो तैयार करें: एक कड़ाही में, मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और भूरा होने तक तोड़ते हुए पकाएं। अतिरिक्त वसा निकाल दें।

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   कड़ाही में सोफ्रिटो, टमाटर सॉस, साज़ोन, एडोबो, कटे हुए जैतून, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 10-15 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक उबालें। तेज पत्ता निकाल दें और अलग रख दें।

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   केले तैयार करें: पके हुए केलों को छीलें और उन्हें लगभग 1/4 इंच मोटी लंबी पट्टियों में काट लें।

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   एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर लगभग 1 इंच वनस्पति तेल गरम करें। केले के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। पेपर टॉवल पर निकाल लें।

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   पियोनोस बनाएं: केले का एक तला हुआ टुकड़ा लें और उसे अपने हाथ में या एक छोटी कटोरी में कप के आकार में धीरे से दबाएं। केले के कप में लगभग 1-2 बड़े चम्मच पिकाडिलो भरें।

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   एक कटोरे में, फेंटे हुए अंडे, मैदा और दूध को मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। इससे एक बैटर बनेगा।

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   भरे हुए पियोनो को अंडे के बैटर में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से ढक गया हो। यदि आवश्यक हो तो आप आकार को टूथपिक से सुरक्षित कर सकते हैं।

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   बैटर लगे पियोनोस को गरम तेल में प्रति साइड लगभग 2-3 मिनट तक तलें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे और पक न जाएं। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें 375°F (190°C) पर लगभग 15-20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक कर सकते हैं।

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   तेल (या ओवन) से निकालें, यदि तला हुआ है तो पेपर टॉवल पर निकालें, और किसी भी टूथपिक को हटा दें। गरम परोसें।