👨‍🍳 निर्देश

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   यदि आवश्यक हो तो कटलेट को समान मोटाई में कूट लें। दोनों तरफ नमक और काली मिर्च लगाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि कटलेट समान रूप से पकने के लिए बहुत मोटे न हों।
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   एक ब्रेडिंग स्टेशन तैयार करें: एक प्लेट में मैदा, एक उथले कटोरे में फेंटे हुए अंडे, और एक प्लेट में ब्रेडक्रंब।

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   प्रत्येक कटलेट को पहले मैदे में लपेटें, फिर फेंटे हुए अंडों में डुबोएं, और अंत में ब्रेडक्रंब से अच्छी तरह कोट करें, चिपकने के लिए धीरे से दबाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्रेडक्रंब की अच्छी, समान कोटिंग सुनिश्चित करें।
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   मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। ब्रेडक्रंब लगे कटलेट को प्रति साइड लगभग 3-4 मिनट तक या सुनहरा भूरा और पक जाने तक तलें।

   ⏱️ 8 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: कड़ाही को ज़्यादा न भरें; यदि आवश्यक हो तो बैचों में तलें।
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   पकने के बाद, मिलिनेसास को एक बेकिंग डिश या ओवन-सुरक्षित कड़ाही में स्थानांतरित करें।

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   प्रत्येक मिलिनेसा पर हैम का एक टुकड़ा, टमाटर सॉस का एक बड़ा चम्मच और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

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   डिश को पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए रखें, या जब तक पनीर पिघलकर बुलबुलेदार न हो जाए।

   ⏱️ 7 minutes
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   जब मिलिनेसास ओवन में हों, तो एक अलग कड़ाही में मक्खन में प्रति सर्विंग एक अंडा इस तरह तलें कि सफेदी सेट हो जाए और जर्दी अभी भी बहती रहे।

   💡 पेशेवर सुझाव: इस डिश के लिए पूरी तरह से तला हुआ अंडा महत्वपूर्ण है।
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   बेक्ड मिलिनेसा को तुरंत परोसें, जिसके ऊपर तला हुआ अंडा हो।

   💡 पेशेवर सुझाव: फ्रेंच फ्राइज़ या एक साधारण सलाद के साथ परोसें।