👨‍🍳 निर्देश

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   अपने ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: यह सुनिश्चित करना कि ओवन सही तापमान पर है, समान रूप से पकाने के लिए महत्वपूर्ण है।
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   एक छोटी कटोरी में, जैतून का तेल, कटी हुई रोज़मेरी, थाइम, ऑरेगैनो, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक हर्ब पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सूखी जड़ी-बूटियों की तुलना में ताज़ी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने से अधिक ताज़ा स्वाद मिलेगा।
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   लैम्ब रिब्स को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें। लैम्ब रिब्स पर हर्ब पेस्ट को अच्छी तरह रगड़ें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लिपटे हुए हैं।

   💡 पेशेवर सुझाव: पेस्ट को मांस में मालिश करने से स्वाद को अंदर तक पहुंचने में मदद मिलती है।
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   बेकिंग डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से कसकर ढक दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: फॉयल भाप को रोकता है, जिससे लैम्ब रिब्स नरम करने में मदद मिलती है।
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   प्रीहीटेड ओवन में 1 घंटे तक बेक करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: नरमी के लिए प्रारंभिक ढका हुआ बेकिंग समय आवश्यक है।
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   फॉयल हटा दें और 30 मिनट तक या रिब्स के नरम और हल्के भूरे होने तक बेक करना जारी रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ढक्कन हटाने से रिब्स कुरकुरे हो जाते हैं और एक अच्छा रंग विकसित होता है।
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   परोसने से पहले लैम्ब रिब्स को 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आराम करने से रस फिर से वितरित हो जाते हैं, जिससे मांस अधिक रसदार बनता है।